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中草药材

干姜

中药干姜,姜科姜属植物姜的干燥根茎。粉末淡黄棕色。淀粉粒众多,长卵圆形、三角状卵形、椭圆形、类圆形或不规则形,直径5-40μm,脐点点状,位于较小端,也有呈裂缝状者,层纹有的明显。油细胞及树脂细胞散于薄壁组织中,内含淡黄色油滴或暗红棕色物质。纤维成束或散离,先端钝尖,少数分叉,有的一边呈波状或锯齿状,直径15-40μm,壁稍厚,非木化,具斜细纹孔,常可见菲薄的横隔。梯纹导管、螺纹导管及网纹导管多见,少数为环纹导管,直径15-70μm。导管或纤维旁有时可见内含暗红棕色物的管状细胞,直径12-20μm。饮片为不规则厚片或块,表面黄白色或灰白色,有明显的淡黄色筋脉小点,显粉性或颗粒性,周边灰棕色或浅黄棕色,粗糙。质坚脆。气香特异,味辛辣。具有温中散寒,回阳通脉,温肺化饮的功效。主治脘腹冷痛,呕吐,泄泻,亡阳厥逆,寒饮喘咳,寒湿痹痛。

干姜,多年生草本,高50-80cm。根茎肥厚,断面黄白色,有浓厚的辛辣气味。叶互生,排成2列,无柄,几抱茎;叶舌长2-4mm;叶片披针形至线状披针形,长15-30cm,宽1.5-2.2cm,先端渐尖,基部狭,叶基鞘状抱茎,无毛。花葶自根茎中抽出,长15-25cm;穗状花序椭圆形,长4-5cm;苞片卵形,长约2.5cm,淡绿色,边缘淡黄色,先端有小尖头;花萼管长约1cm,具3短尖齿;花冠黄绿色,管长2-2.5cm,裂片3,披针形,长不及2cm,唇瓣的中间裂片长圆状倒卵形,较花冠裂片短,有紫色条纹和淡黄色斑点,两侧裂片卵形,黄绿色,具紫色边缘;雄蕊1,暗紫色,花药长约9mm,药隔附属体包裹住花柱;子房3室,无毛,花柱1,柱头近球形。蒴果。种子多数,黑色。花期8月。主产于四湖北、广东、广西、福建、贵州等地。

功能主治: 温中散寒,回阳通脉,温肺化饮

  1. 脾胃寒证:症见脘腹冷痛、呕吐、泄泻等。干姜辛热,善温中散寒,助脾胃阳气。故无论是外寒内侵,或阳气不足之虚寒内生均可应用。
  2. 亡阳证:干姜既善除里寒,又能通脉助阳。
  3. 寒饮伏肺:症见咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀等。干姜能温散肺寒而化痰饮。
  4. 寒湿痹痛:本品兼能散寒燥湿,宣通络脉。

用法用量

内服:煎汤,3-10g;或入丸、散。外用:适量,煎汤洗;或研末调敷。

注意事项

  1. 阴虚内热、血热妄行者禁服。
  2. 中药配伍禁忌:恶黄连、黄芩、天鼠屎。
  3. 中药配伍禁忌:杀半夏、莨菪毒。

化学成分

含挥发油约2%,主要成分是姜烯、水芹烯、莰烯、姜烯酮、姜辣素、姜酮、龙脑、姜醇、柠檬醛等。尚含树脂、淀粉以及多种氨基酸。

药理作用

干姜具有镇静、镇痛、抗炎、抗凝血、抗缺氧及其他作用,对心血管、肾上腺皮质功能、消化系统均有作用。

中医论述

  1. 《本经》:“主胸满咳逆上气,温中,止血,出汗,逐风湿痹,肠澼下痢。”
  2. 《别录):“治寒冷腹痛,中恶、霍乱、胀满,风邪诸毒,皮肤间结气,止唾血。”
  3. 《本草经集注》:“杀半夏、茛菪毒。”
  4. 《新修本草》:“治风,下气,止血,宣诸络脉,微汗。”
  5. 《日华子》:“消痰下气,治转筋吐泻,腹脏冷,反胃干呕,瘀血扑损,止鼻洪,解冷热毒,开胃,消宿食。”

临床应用

  1. 治干呕吐逆、吐涎沫,配半夏,以温中和胃、降逆止呕,如《金匮要略》半夏干姜散。
  2. 治脾胃虚寒之脘腹冷痛,吐逆下利,配党参、白术、炙甘草等,以健脾益气,温中散寒,如《伤寒论》理中丸。
  3. 治亡阳欲脱所致四肢厥逆,脉微欲绝,常与附子相须为用,既能辅助附子以增强回阳救逆功效,又可减低附子的毒性,如《伤寒论)通脉四逆汤、干姜附子汤等。
  4. 治寒饮伏肺,症见咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀等。配细辛、麻黄等,以增强药力,方如《伤寒论》小青龙汤、《金匮要略》苓甘五味姜辛汤。
  5. 治寒湿痹痛,配苍术、独活、乌头等药,以增强散寒除湿之效。

相关配方

  1. 干姜配半夏:干姜温中散寒化饮;半夏和胃降逆止呕。两药合用,具有散寒降逆止呕的功效。适用于虚寒呕吐。
  2. 干姜配厚朴:干姜温中散寒而又能化饮;厚朴温中散寒而又能下气。两药合用,具有温中散寒,降逆除满的功效。适用于寒饮内停的胃脘胀闷、痞痛、寒饮喘咳、胸脘满闷者。
  3. 干姜配白术:干姜长于暖脾胃散寒;白术善于健脾燥湿。两药合用,具有散寒燥湿的功效。适用于脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻。
  4. 干姜配附子:干姜大热无毒,守而不走有良好的温阳守中,回阳通脉之效;附子纯阳燥烈有毒,上助心阳以通脉,下补肾阳以益火,有“回阳救逆第一品药”之称。两药配伍,具有协同作用,有“附子无姜不热”之说,并能降低附子的毒性。
  5. 干姜配薤白:干姜温中散寒,回阳通脉;薤白温通心阳,散寒行滞。两药配伍,具有温通心阳,散寒通脉的功效。适用于胸阳不振,阴寒凝结,气滞痰阻,胸闷作痛或兼见喘息咳唾之胸痹证。

相关药品

少阳感冒颗粒、肠胃宁片、定喘膏、健步丸。温脾汤(《千金方》)、理中丸(《伤寒论》)、附子理中丸(《阎氏小儿方论》)、大建中汤(《金匮要略》)。

药膳食疗: 内金干姜羊肉汤

  1. 功效:温中散寒、健脾止泻。用于慢性肠炎、慢性胃炎属脾胃虚寒者。症见脘腹冷痛、肠鸣泄泻、泻下清稀样大便、一日数次、体倦乏力、食欲减退。
  2. 原材料:羊肉250克,干姜15克,鸡内金12克,红枣5粒。
  3. 做法:羊肉洗净切块。放入热锅内炒干血水。干姜、鸡内金、红枣(去核)洗净,与羊肉一起放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
  4. 用法:佐餐食用。