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中草药材

香椿

中药香椿,名楝科椿属植物香椿以根皮、叶、嫩枝及果入药。落叶乔木,高5-12(-25)m。树皮赭褐色,片状剥落;幼枝被柔毛。双数羽状复叶,长25-50cm,有特殊气味;小叶10-22片,对生,具短柄,叶片纸质矩圆形或披针状矩圆形长8-15cm,宽2-4cm,先端长尖,基部不对称,圆形或阔锲形,边缘具疏锯齿或近全缘,两面无毛或仅下面脉腋内有长髯毛。春末开白色小花,圆锥花序顶生,花芳香;萼短小;花瓣5;退化雄蕊5,与5个发育雄蕊互生;子房有沟纹5条。朔果窄椭圆形,长1.5-2.5cm,5瓣裂开。种子椭圆形,一端有膜质长翅。具有祛风利湿,止血止痛的功效。主治痢疾,肠炎,泌尿道感染,便血,血崩,白带,风湿腰腿痛;痢疾;胃、十二指肠溃疡,慢性胃炎。

香椿,形态特征落叶乔木,高5-12(-25)m。树皮赭褐色,片状剥落;幼枝被柔毛。双数羽状复叶,长25-50cm,有特殊气味;小叶10-22片,对生,具短柄,叶片纸质,矩圆形或披针状矩圆形,长8-15cm,宽2-4cm,先端长尖,基部不对称,圆形或阔锲形,边缘具疏锯齿或近全缘,两面无毛或仅下面脉腋内有长髯毛。春末开白色小花,圆锥花序顶生,花芳香;萼短小;花瓣5;退化雄蕊5,与5个发育雄蕊互生;子房有沟纹5条。蒴果窄椭圆形,长1.5-2.5cm,5瓣裂开,种子椭圆形,一端有膜质长翅。分布于华北至东南和西南诸省区。生于村边路旁及房前屋后。

功能主治: 祛风利湿,止血止痛。

  1. 根皮:痢疾,肠炎,泌尿道感染,便血,血崩,白带,风湿腰腿痛。
  2. 叶及枝:痢疾。
  3. 果:胃、十二指肠溃疡,慢性胃炎。

用法用量

根皮9-15g,果6-9g。

化学成分

香椿根皮含川楝素、甾醇及鞣质。嫩叶含胡萝卜素、维生素B、C及钙质。种子含脂肪油(干性油)。

药理作用

香椿煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、费氏痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌均有抑制作用。

相关配方

  1. 治胃及十二指肠溃疡:椿根皮18g,水三七10g,水煎服。(《中国苗族药物彩色图集》)
  2. 治麻疹:香椿根15g,西河柳9g,芫荽15g,紫萍3g,水煎服。或单用煎服治麻疹未透。(《草药手册》)

药膳食疗: 香椿炒鸡蛋

  1. 功效:此食品具有滋阴润燥、泽肤健美的功效。适用于虚劳、吐血目赤、营养不良、斑秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。
  2. 原材料:香樁250克,鸡蛋5枚,调味料各适量。
  3. 做法:将香樁洗净,下沸水稍焯,捞出切碎。鸡蛋磕入碗内搅勻。油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香樁炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味即可出锅。
  4. 用法:佐餐食用。